Chokladbrev med 2 chokladkakor inklusive porto

Äpplepaj, 35% havrechoklad

35% havrechoklad med smak av Äpplepaj.

“Äpplepaj”, vår smaksatta havrechoklad gjord på äpplen (Rubinola som vi har frystorkat) från Mälardalen, lättrostade (glutenfria) havregryn & ljust muscovadosocker precis som en hemgjord äpplepaj.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, muscovadosocker, havregryn, frystorkad äpple.

Kan innehålla spår av MJÖLK

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknat ännu 🙁

[/learn_more]

San José – Ecuador 45% mjölkchoklad

“Bean to Bar” 45% mjölkchoklad med kakaobönor från kakaoplantagen Hacienda San José i Ecuador.

Kakaobönorna till denna 45% mjölkchoklaad kommer från kakaoplantagen Hacienda San José i regionen Los Rios i västra Ecuador. Även kakaosmöret är gjord på dessa kakaobönor, då vi tillverkar (pressar ut) vårt egna kakaosmör. Från Sverige kommer både sockret och mjölkpulvret.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Mjölkchoklad (min 45%)(socker, kakaomassa, skumMJÖLKpulver, kakaosmör) ‘

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

San Jose – Ecuador, 60% mörk choklad

“Bean to Bar” 60% mörk choklad med kakaobönor från kakaoplantagen Hacienda San José i Ecuador.

Kakaobönorna till denna 60% mörka choklad kommer från den prisbelönta kakaoplantagen Hacienda San José i Ecuador.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser:  kakaomassa (Ecuador), socker (Sverige), kakaosmör (Ecuador)

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

San Jose – Ecuador, 85% mörk choklad

“Bean to Bar” 85% mörk choklad med kakaobönor från kakaoplantagen Hacienda San José i Ecuador.

Kakaobönorna till denna 85% mörka choklad kommer från den prisbelönta kakaoplantagen Hacienda San José i Ecuador.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser:  kakaomassa (Ecuador), socker (Sverige)

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Kokoa Kamili – Tanzania, 60% mörk choklad

Vår “Bean to Bar”-choklad gjord av kakaobönor från Kilomberodalen i Tanzania.

Från små odlare i Kilomberodalen i Tanzania kommer kakaobönorna till denna “Bean to Bar”-choklad.

Kokoa Kamili är en odlarcentral organisation som köper, bearbetar och exporterar kakao med uppgiften att förbättra livskvaliteten för de små odlarna genom högkvalitativ kakaoproduktion som gör att  dessa får bättre betalt för sitt arbete.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaomassa (Tanzania), socker (Sverige), kakaosmör (Ecuador)
Kan innehålla spår av MJÖLK

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Svart vinbär, 49% mjölkchoklad

49% mjölkchoklad smaksatt med svart vinbär

Från våra egna svart vinbärsbuskar kommer svartvinbären som vi har frystorkat och smaksatt denna mjölkchoklad.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, socker, kakaomassa (Colombia), skumMJÖLKpulver, frystorkad svart vinbär

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Jullakrits, 49% mjölkchoklad

49% mjölkchoklad smaksatt med lakrits, havssalt och julens goda kryddor.

Vår mjölkchokladkaka som vi har smaksatt med ekologisk lakrits från Kalibrien, södra Italien tillsammans med havssalt från engelska kuststaden Maldon. Samt julens goda kryddor som kardemumma, ingefära & nejlika.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, socker, kakaomassa (Colombia), skumMJÖLKpulver, lakrits (3%), havssalt (1%), kardemumma, ingefära, nejlika

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Pepparkaka, 45% havrechoklad

45% havrechoklad smaksatt med julens goda kryddor.

Vår “Pepparkaka” är en 45% havrechoklad som vi har smaksatt med kryddorna ingefära, kardemumma, nejlika samt ersatt det “vanliga (svenska)” sockret med muscovadrörsocker. Havregrynen som används är nordiska glutenfria och kakaobönorna i chokladen kommer från Colombia.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Muscovadrörsocker, kakaomassa (Colombia), kakaosmör, socker, havregryn, ingefära, kardemumma, nejlika, frystorkad citron

Kan innehålla spår av MJÖLK

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Kardemumma, 49% mjölkchoklad

49% mjölkchoklad smaksatt med kardemumma

“Smakar nästan som en kardemummabulle” sa en kund om vår mjölkchokladkaka smaksatt med kardemumma.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, socker, kakaomassa (Colombia), skumMJÖLKpulver, kardemumma

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

El Carmelo 45% mjölkchoklad

“Bean to Bar” 45% mjölkchoklad med kakaobönor från kakaoplantaget El Carmelo i Colombia.

Från kakaoplantaget Finca El Carmelo i regionen Tolima i centrala Colombia kommer kakaobönorna (Criollo & Trinitario) i vår 45% mjölkchoklad El Carmelo. Från Sverige kommer både sockret och mjölkpulvret.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Mjölkchoklad (min 45%)(socker, kakaomassa (Colombia), skumMJÖLKpulver, kakaosmör) ‘

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

“Vit”, 35% vit choklad

35% vit choklad.

Vår egna vita choklad tillverkad av svenskt mjölk & socker. Mindre söt än vanlig vit choklad.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör,  skumMJÖLKpulver, socker

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Lakrits & salt, 49% mjölkchoklad

49% mjölkchoklad smaksatt med lakrits och havssalt.

Vår mjölkchokladkaka som vi har smaksatt med ekologisk lakrits från Kalibrien, södra Italien tillsammans med havssalt från engelska kuststaden Maldon.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, socker, kakaomassa (Colombia), skumMJÖLKpulver, lakrits (3%), havssalt (1%)

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Córdoba 60% mörk choklad

Vår “Bean to Bar”-choklad gjord av kakaobönor från  Córdoba, Colombia

60% mörk choklad med Trinitario & Criollo kakaobönor från Córdoba, en region i norra Colombia vid Karibiska havet.  Kakaobönorna har vi rostad själva i vår egna rost. När vi har krossat kakaobönorna till kakaonibs hamnar det i en av våra stenkvarnar där det förvandlas till en ljuvlig choklad tillsammans med svenskt socker och lite kakaosmör.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Mörk choklad (min 60%)(kakaomassa (Colombia), socker (Sverige), kakaosmör) ‘
Kan innehålla spår av MJÖLK

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Rabarber, 37% vit choklad

37% vit choklad smaksatt med rabarber

Från våra egna rabarberplantor kommer rabarbern som vi har frystorkat och smaksatt denna vita choklad med tillsammans med kardemumma.  Som smakhöjare har vi tillsatt mild yoghurt från vårt lokala mejeri som vi har också frystorkat. Även sockret & (torr)mjölken som vi använder kommer från Sverige. Tillverkad i en av våra stenkvarnar.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, socker, MJÖLKpulver, frystorkad rabarber (4,7%), frystorkad yoghurt (högpastöriserad MJÖLK, syrningskultur, vitamin D) (1%) , kardemumma
Kan innehålla spår av  SOJAlecitin 

Näringsvärde: per 100g
ej beräknat ännu

[/learn_more]

Banan, 55% mörk choklad

55% mörk choklad smaksatt med banan

Banan, banan och ännu mer frystorkad banan har vi haft i denna choklad, så mycket som 15% frystorkad banan. De ekologiska bananerna som vi har frystorkat kommer från Ecuador. Kakaobönorna kommer också från Ecuador, kakaoplantagen Hacienda San José som odlar även bananer. Kakaosmöret som används i chokladen har vi själva pressat ut ur samma kakaobönsort.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaomassa, socker (Sverige), kakaosmör, frystorkad banan
Kan innehålla spår av MJÖLK

Näringsvärde: per 100g
ej beräknat ännu

[/learn_more]

Ingefära, 60% mörk choklad

60% mörk choklad smaksatt med ingefära

Vi har smaksatt denna mörka choklad med malen ingefära direkt i en av våra stenkvarnar samband med chokladen tillverkades.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaomassa (Colombia), socker (Sverige), kakaosmör, ingefära
Kan innehålla spår av MJÖLK

Näringsvärde: per 100g
ej beräknat ännu

[/learn_more]

Sommardröm, 60% mörk choklad

En 60% mörk choklad smaksatt med jordgubb & rabarber.

En somrig mörk choklad som vi har smaksatt med jordgubbar från en jordgubbsodling i Hedemorabygden och  rabarber från egen odling. Både jordgubbarna och rabarbern har vi frystorkat i vår egna frystork, innan det har förvandlats till en ljuvlig choklad i en av våra stenkvarnar. Tillsammans med kakao från Colombia och svenskt socker.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaomassa (Colombia), socker (Sverige), kakaosmör, frystorkad jordgubb, frystorkad rabarber
Kan innehålla spår av MJÖLK & SOJAlecitin 

Näringsvärde: per 100g
ej beräknat ännu

[/learn_more]

Hallonlakrits, 60% mörk choklad

En 60% mörk choklad smaksatt med frystorkade hallon & lakrits.

Från våra egna bärbuskar kommer hallonen till denna choklad, som vi har frystorkat i vår egna frystork. Som tillsammans med lakrits (ekologiskt) från Kalabrien i södra Italien utgör smaksättningen av denna choklad. Kakaon i denna choklad kommer ifrån Colombia medan sockret som används kommer från Sverige.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Mörk choklad med lakrits (min 60%)(kakaomassa (Colombia), socker (Sverige), kakaosmör, frystorkad hallon, lakrits)
Kan innehålla spår av MJÖLK & SOJAlecitin 

Näringsvärde: per 100g
Energi 2413 KJ / 575 Kcal, Fett 43g, Varav mättat fett 26g , Kolhydrater 39g , Varav är socker 34g, Protein 0,7g,  Salt 0,01g,

[/learn_more]

Citronlakrits, 48% mjölkchoklad

En 48% mjölkchoklad smaksatt med citron & lakrits.

• Ekologiska citroner från Italien/Spanien som vi har frystorkad i vår frystork.
• Från Kalibrien, södra Italien kommer lakritspulvret.
• Kakaobönor från Colombia.
• Vi har använd oss av svenskt socker och mjölk.
• Tillverkat i en av våra stenkvarn (melangeur).

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: kakaosmör, socker, kakaomassa (Colombia), torrMJÖLKpulver, lakrits, frystorkad citron
Kan innehålla spår av SOJAlecitin 

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Kaffe, 60% mörk choklad

60% mörk choklad smaksatt med kaffe.

Kaffet som vi har smaksatt denna choklad med kommer från kaffeodlaren Daniel Fernández 0,5 hektar stora farm El Engaño i Uribe – Meta, Colombia. Även kakaobönorna (trinitario)  kommer från regionen Meta i mellersta Colombia medan sockret kommer från södra Sverige. Kaffet är hantverksrostad i Dalarna och chokladen är tillverkad i en av våra stenkvarnar.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Mörk choklad med kaffe (min 60%)(kakaomassa (Colombia), socker (Sverige), kakaosmör, kaffe (Colombia))
Kan innehålla spår av MJÖLK & SOJAlecitin 

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]

Lakrits, 60% mörk choklad

60% mörk choklad med lakrits.

Vi har smaksatt denna mörka chokladkaka med ekologisk lakrits från Kalabrien i södra Italien.

[learn_more caption=”Innehåll & Näringsvärde”]

Vikt: 70g

Ingredienser: Mörk choklad med lakrits (min 60%)(kakaomassa (Colombia), socker (Sverige), kakaosmör, lakrits)
Kan innehålla spår av MJÖLK 

Näringsvärde: per 100g
Ej beräknad ännu.

[/learn_more]