Från våra stenkvarnar kommer chokladen, bär från Hedemorabygden med omnejd, honung från egen biodling samt svenskt grädde & smör använder vi bland annat när vi tillverkar våra praliner (ganacher) från grunden.
Med kakaobönor/nibs från olika regioner i Colombia tillverkar vi vår choklad från grunden i våra stenkvarnar tillsammans med svenskt socker samt kakaosmör. I vår mjölkchoklad tillsätter vi även svenskt mjölkpulver.
Flertal av bären (hallon, havtorn, rabarber, röda & svarta vinbär) kommer från vår egna bärodling och från Dalaskogarna kommer blåbären & lingonen.
Från Grådö mejeri & Falköpings mejeri kommer smöret & gräden som vi använder oss av.
