Dag: 4 december 2024

  • 4 – Sao Tomé 73%

    4 – Sao Tomé 73%

    —

    av

    Mattias Laby
    i

    73% mörk ”Bean to Bar”-choklad gjord på kakaobönor från São Tomé i öriket São Tomé & Principe, utanför Afrikas västkust. Chokladtillverkarens notering: En av våra chokladkakor som smakar mest ”choklad”. Undrar hur mycket både havet runt omkring och jorden på denna vulkanö påverkar smaken. Choklad: 73% mörk ”Bean to Bar”-choklad gjord på kakaobönor från Ön São…