Dag: 9 december 2024

73% mörk ”Bean to Bar”-choklad med kakaobönor från önationen Jamaica, i Karibiska havet. Chokladtillverkarens notering: En av mina personliga favoriter med sin speciella smak. Choklad: 73% mörk ”Bean to Bar”-choklad gjord på kakaobönor från Önationen Jamaica i Karibiska havet. Kakaobönor: En blandning av gammal genetik av amazoniska sorter från Martinique, trinitario från Venenzuela (1800-talet) och dagens nya korsningar…