Pralinkarta

Aronia & Konjak

Aronia från Hedemorabygden tillsammans med konjak i denna mörka chokladpralin.

Ingredienser: Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), aronia, SMÖR, konjak, honung,

Caffelatte

Kaffe med mjölk (caffé con latte på italienska) kan man beskriva denna mjölkchokladpralin smaksatt med kaffe.

Ingredienser: Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj, GRÄDDE, SMÖR, honung, kaffe

Caribe

Pralinfyllningen i denna pralin är gjord på en 45% mjölkchoklad från Colombia, från kakaobönor till färdig chokladråvara. Doppad i Belgisk mjölkchoklad.

Ingredienser: Mjölkchoklad (45%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj), Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, honung

Gammelstilla

I bruksorten Gammelstilla i Hofors kommun, Gästrikland finns det ett litet destilleri som gör högkvalitativ hantverksmässigt gjord whisky. Genom ett samarbete med Gammelstilla whisky har vi skapat denna whiskypralin.

Ingredienser: Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, whisky, honung,

Gammelstilla, mjölkchoklad

I bruksorten Gammelstilla i Hofors kommun, Gästrikland finns det ett litet destilleri som gör högkvalitativ hantverksmässigt gjord whisky. Genom ett samarbete med Gammelstilla whisky har vi skapat denna whiskypralin.

Ingredienser: Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj, GRÄDDE, whisky, SMÖR, honung

Glenmorangie

I norra Skottland finns whiskydestilleriet Glenmorangie vars 10-åriga Highland Single Malt whisky vi använder i denna whiskypralin.

Ingredienser: Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, whisky, honung

Golden Ale

En ölpralin med Golden Ale från bryggeriet Oppigårds, på landsbygden i Hedemora kommun. 2009 fick vi Guld för denna pralin på SM i Mathantverk (Eldrimner)

Ingredienser: Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj, GRÄDDE, öl, SMÖR, honung