Pralinkarta

Caffelatte

Kaffe med mjölk (caffé con latte på italienska) kan man beskriva denna mjölkchokladpralin smaksatt med kaffe. 

Ingredienser:  Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj, GRÄDDE, SMÖR, honung, kaffe

 

Caribe

Pralinfyllningen i denna pralin är gjord på en 45% mjölkchoklad från Colombia, från kakaobönor till färdig chokladråvara. Doppad i Belgisk mjölkchoklad. 

Ingredienser:  Mjölkchoklad (45%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj), Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, honung

 

Chililakrits

Egenodlad chili tillsammans med italiensk lakrits i denna pralin, i mörk choklad. Kan nämna att på 1 ram (144 praliner) använder vi 7g torkad chili.

Ingredienser:  Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, honung, lakrits, egenodlat chili, chiliflingor (cayennepeppar)

 

Citronlakrits

Ekologiska citroner och ekologisk lakrits från Italien är två viktiga ingredienser i denna populära mjölkchokladpralin.  

Ingredienser:  Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj, citronkoncentrat (citron, socker), SMÖR, honung, lakrits 

Gammelstilla

I bruksorten Gammelstilla i Hofors kommun, Gästrikland finns det ett litet destilleri som gör högkvalitativ hantverksmässigt gjord whisky. Genom ett samarbete med Gammelstilla whisky har vi skapat denna whiskypralin.  

Ingredienser:  Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, whisky, honung, 

Gammelstilla, mjölkchoklad

I bruksorten Gammelstilla i Hofors kommun, Gästrikland finns det ett litet destilleri som gör högkvalitativ hantverksmässigt gjord whisky. Genom ett samarbete med Gammelstilla whisky har vi skapat denna whiskypralin.  

Ingredienser: Mjölkchoklad (33%) (socker, MJÖLKpulver, kakaosmör, kakaomassa, SOJAlecitin, vanilj, GRÄDDE, whisky, SMÖR, honung

Glenmorangie

I norra Skottland finns whiskydestilleriet Glenmorangie vars 10-åriga Highland Single Malt whisky vi använder i denna whiskypralin.  

Ingredienser:  Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, whisky, honung

Golden Ale

En ölpralin med Golden Ale från bryggeriet Oppigårds, på landsbygden i Hedemora kommun. 2009 fick vi Guld för denna pralin på SM i Mathantverk (Eldrimner)

Ingredienser:  Mörk choklad (54%) (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJAlecitin, vanilj), GRÄDDE, SMÖR, whisky, honung, 

 

 

 

Caffelatte

Mjölkchokladpralin smaksatt med kaffe.

Caribe

Mjölkchokladpralin vars fyllning gjord på 45% mjölkchoklad från Colmbia.

Chililakrits

Mörk chokladpralin med egenodlad chili och Italiensk lakrits.

Citronlakrits

Lakritspralin gjord på ekologiska citroner. 

Gammelstilla

Mörk chokladspralin smaksatt med whisky från Gammelstilla.

Gammelstilla

Mjölkchokladspralin smaksatt med whisky från Gammelstilla.

Glenmorangie

Whiskypralin med Highland Single Malt whisky.

Golden Ale

Pralin smaksatt med Oppigårds Golden Ale

Hallon

Mörk chokladspralin med hallon.

Havtorn

Vit chokladganache med havtorn doppad i mörk choklad.

Ingefära

Mörk chokladspralin smaksatt med ingefära.

Jordgubb

En pralin med jordgubbar från Dalarna.

Kaffe & konjak

Mörk chokladpralin smaksatt med kaffe & konjak

Kardemumma

Mörk chokladpralin med kardemumma.

Kladdkaka

Mörk chokladpralin.

Kokos

Vit choklad med kokosmjölk & flingor doppad i mjölkchoklad

Kola & Lakrits

Vår variant på lakritskolapralin, mycket lakritssmak i mjölkchoklad. 

Laphroaig

Rökig whisky & mörk choklad som en pralin. 

Mjölkchoklad

Mörk chokladspralin smaksatt med egenodlad chili och Italiensk lakrits.

Pepparmint

Mjölkchokladspralin smaksatt med ekologisk citron och lakrits

Saltkaramell

Mörk chokladspralin smaksatt med whisky från Gammelstilla.

Saltlakrits

Mjölkchokladspralin vars fyllning gjord på 45% mjölkchoklad från Colmbia.

San Martin

Mjölkchokladspralin vars fyllning gjord på 45% mjölkchoklad från Colmbia.

Skogens bär

Mörk chokladspralin smaksatt med egenodlad chili och Italiensk lakrits.

Svart vinbär

Mjölkchokladspralin smaksatt med ekologisk citron och lakrits 

Thurbo Stout

Mörk chokladspralin smaksatt med whisky från Gammelstilla.

Vinbärslakrits

Mörk chokladpralin med röda vinbär & lakrits 

Xanté

Mjölkchokladpralin med Xanté, päronlikör/konjak

Äpple/Calvados

Mjölkchokladpralin med frystorkad äpple & Calvados.

Caffelatte

Caffelatte

Mjölkchoklad
Kaffe

Caribie

Caribie

Mjölkchoklad
45% mjölkchoklad

Chililakrits

Chililakrits

Mörk choklad
Chili & lakrits

Citronlakrits

Citronlakrits

Mjölkchoklad