”Vår 45% mjölkchoklad möter sötman från italiensk lakrits och smaken av somriga hallon från egen odling. En ljuvlig symfoni av smaker.”
Chokladtillverkarens notering: Arbetet med denna chokladkaka började redan i juli när jag plockade hallon från våra egna hallonbuskar, oftast under härliga sommarkvällar efter en hel dag i chokladfabriken.
Choklad: Victoria, 45% mjölkchoklad.
Kakaobönor: Cacao Nacional Arriba från kakaoplantagen Hacienda Victoria i Ecuador.
Smaksättning: Hallonpulver av frystorkade hallon från egen odling och Italiensk ekologiskt (grovt) lakritspulver.
Smaksättningsmetod: Hallonpulvret och lakritspulvret blandas ner i tempererad choklad innan chokladkakorna gjuts.
Ingredienser: 45% mjölkchoklad (socker, kakaobönor, kakaosmör, skummjölkspulver), frystorkad hallon, lakrits.
Lämna ett svar